Chi siamo

Viale alberato del Pelingo

La nostra azienda è attiva dal 2008, anche se abbiamo iniziato ad allevare api nel 2004.

La nostra apicoltura è semplice e senza pretese, ma comunque accorta e responsabile in quanto nell’apicoltura moderna non si può più prescindere né dall’ambiente, né dalle attività economiche che ci circondano, né dagli altri apicoltori.

Produciamo poco miele, circa 5 quintali all’anno, da famiglie stanziali. I tipi di miele prodotti sono acacia, tiglio, millefiori, melata e coriandolo, anche se non tutte le stagioni permettono di produrli tutti.

Fortunatamente il nostro miele è sempre di qualità elevata.

Apiario del Pelingo

Fin dall’inizio abbiamo utilizzato i metodo dell’agricoltura biologica, senza antibiotici, né adittivi di origine sintetica.

Al momento però non abbiamo nessuna certificazione dati i costi proibitivi che essa comporta per le nostre dimensioni.

Estraiamo il miele con strumenti meccanici, senza scaldarlo. I maturatori sono posti in ambienti asciutti ed a temperatura costante. Di solito facciamo una smielatura a giugno ed una a settembre.

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